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Le Marmellate, Mostarde
Mostarda di Pere
Da sempre accompagnata al bollito ed ai formaggi, la mostarda di pere di Podere Micheli è caratterizzata dalla sua calibrata piccantezza e da una giusta consistenza; si accompagna non solo tutti i formaggi a pasta dura e stagionati, ma anche con insaccati, oltre al classico bollito.
In cucina la sua versatilità viene messa in risalto sia nei primi piatti come in un risotto al gorgonzola, o come salsa per un raviolo al pecorino sia in secondi come in un’insalata di faraona.
6,00 €
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia kJ 593 - kcal 140 |
Grassi 1,4 g |
di cui acidi grassi saturi <0,1 g |
Carboidrati 31 g |
di cui zuccheri 20 g |
Proteine 1,7 g |
Sale 0 |
La mostarda di pere, oltre che con i formaggi stagionati è un ottimo accompagnamento anche per i formaggi a pasta, fra cui gorgonzola e brie. Trova un ottimo abbinamento anche durante il tradizionale periodo dei pranzi e cenoni natalizi: con gli insaccati e con le carni particolarmente grasse, le note dolci della mostarda si sposano alla perfezione con la sapidità della carne.
