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Tradizione Toscana dal 1488.
SUGGERIMENTO PER IL GOURMET:

Il Ragù di Capriolo di Podere Micheli si abbina perfettamente ad una pasta porosa che possa assorbire il sugo; solitamente quindi pici, paccheri, o tagliatelle. La sua struttura equilibrata lo rende ideale anche per dei crostini.

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